április 26, 2023

Sümeg földtani csoda ország. A Föld korszakainak lenyomatai, a kőzetek sokasága és sokfélesége egyedülálló Európában. A sajátos terroirt az egyedi mikroklíma, a mészkő és a tűzkő keveredése biztosítja. Sümeg egyben történelmi, szellemi központ is, az élni akarás, a megmaradás, az újrakezdés és az életigenlés példája; a hagyományok és féltve őrzött értékek tiszteletének szimbóluma. 2019-ben lelkes […]

Mikor jelent meg a natúr bor a hazai borkereskedelemben? Üzletem megnyitása óta kínáljuk a natúr borokat, nagyjából 7 éve. Habár abban az időben még nem voltunk tisztában azzal, hogy ez pontosan mit jelent és milyen filozófiát kíván a borásztól, tőlünk. A natúr borok markáns és tudatos piaci megjelenése szerintem nagyjából 5 évvel ezelőttre tehető, de