A 2021-ben létrehozott „Natúr Sümeg” az ökológiai szőlőművelés, a természetes borkészítés, a biodinamikus gazdálkodás és a natúr borokkal kapcsolatos szemléletformálás meghatározó rendezvénye. 
Célunk a magyar szőlő és borkultúra hagyományainak ápolása, a fenntartható és innovatív gazdálkodási és tudományos megoldások bemutatása, valamint a borhoz kapcsolódó hazai és nemzetközi üzleti környezet összefüggéseinek és folyamatainak rendszeres, közös értékelése.
A rendezvény borbemutatójára évről-évre a magas szakmai elvárásoknak megfelelő hazai és Kárpát-medencei magyar natúr borászatok kapnak meghívást. A szakmai előadások részben a szőlőtermesztés és borkészítés gyakorlati elemeihez kapcsolódnak, részben végig követik a borhoz közvetlenül kapcsolódó területek – jogi környezet, kereskedelem, gasztronómia – aktuális helyzetét és tervezhető alakulását. A natúr borászok, a gasztronómia és a borkedvelők által is meghatározóként emlegetett rendezvény minden alkalommal friss hazai és nemzetközi tapasztalatokkal bővíti a biodinamikus szőlőművelés és a natúr bor készítés ismereteit, sikeresen hozzájárulva ezzel a magyar bort értők és kedvelők számának növeléséhez. Örömünkre szolgál, hogy rendezvényünk napjainkra már szakmai referencia és hivatkozási pontot jelent.
Nyitottak vagyunk minden olyan együttműködésre, amely a jövőben is sikerrel támogathatja a magyar bor ügyét.
Ez Natúr!